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洁净车间洁净度是洁净室的重要基本的技术指标，其单位是：单位体积的空气中粒径不小于某一尺度的微粒个数。微电子行业对于洁净度的要求，其次是光电子行业。

微生物浓度是洁净室的另一项重要技术指标， 其单位是：单位体积的空气中微生物的个数。生物工程行业对于微生物浓度的要求，其次是、制药、食品、饮料、化妆品等行业。微生物的种类繁多，有---、---、---、菜类、孢子、花粉、螨虫等。空气中的微生物是空气中微粒的一部分， 确切地说是危害较大的一部分。 通常测定的是空气中---的浓度。

食品厂净化工程设计特点

要求在电厂的总体规划和设计中更严格地考虑环境影响。例如，验证产品生产工艺的合理性，综合考虑清洁水平、、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品、安 全卫生的影响。 

净化工程的设计一定要以食品---为依据，按照清洁生产的要求，为了---产品的，合理安排厂区内各功能区的划分和连接，并配置空气处理系统、净化设施和清洗，消毒等设施。

加工设备和各种设施是---产品稳定的重要环节。净化工程设备的选型、设备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统的设计安装都须遵循食品---的原则。 

食品---和haccp在实施中的一个非常重要的原则是生产中每个环节的可验证性，所以在工厂设计时，须考虑生产现场的监控、记录、报警以及工艺参数的采集和分析系统

洁净工作台是一种采用技术、制造的新型单向流洁净工作台，采用可调风量风机系统；配以上下移动、可自由定位的移门；轻触型开关调节电压大小，---工作区风速始终处于理想状态。它广泛用于卫生、制药、生化实验、电子、精密仪器、仪表等行业，并提供无菌无尘洁净环境的局部净化工作台。

洁净工作台性能特点：

1、提供洁净度等级为100级的操作环境，对于粒径***0.5μm的尘埃≤3.5颗/升

2、水平层流型或垂直层流型

3、采用超薄型无隔板空气过滤器，占用空间小

4、采用触摸式电子控制面板，风机风量可无级调节，---工作区的风速始终处于理想状态

5、不锈钢工作台面，有机玻璃围挡，可配备紫外灯远程控制电气接口

由于净化车间是密闭性很强的修建，其安全分散变成十分重要和---的疑问，和净化空调体系设置也有密切关系。通常应留意以下几点：

1.每一出产层防火区或净化区至少设2个安全出口，只要面积小于50㎡，人员少于5人时，可答应只设一个安全出口。

2.人净进口不应作分散出口。由于人净道路通常转弯抹角，一旦烟火迷漫，需求人员很快跑到室外是很艰难的事。

3.吹淋室不能作为通常收支通道，由于这种门常为两扇联锁或主动，一旦出现毛病，十分影响分散，所以通常均在吹淋室设旁通门，作业人员多于5人时有---设此门。平常作业人员出净化车间时不应走吹淋室而应走旁通门。